「カトリックの教育理念に従って、全人格的な成長を促し、本当の幸せを知り、味わい、そして周りの人々にその幸せを与えることができる人格の形成」を目指し、昭和53年に設立。現在、長崎精道小学校･中学校（女子校）、精道三川台小学校、精道三川台中学･高等学校（男子校）、三川女子調理師学校を有している。　三川女子調理師学校は、昭和57年、長崎県の認可で「各種学校ミカワ･クッキングスクール」としてスタートし、平成元年、調理師養成施設として厚生大臣（当時）の指定を受け、「三川女子調理師学校」と改名、平成12年、専修学校として認可された。